宿番号：362208
【大人限定宿】3日露天風呂付客室空き有★3周年記念プラン販売中
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春のお品書きがスタートしました！
カテゴリ：新メニュー・新製品 2024年3月5日（火）～6月8日（土）
更新 : 2024/3/17 12:31
こんにちは、ゆがわら風雅です。
本日は春のお品書きをご紹介いたします♪
▼ ゆがわら風雅 春メニュー／スタンダードコース★雅 ▼
■Entree
～畑の皿～
ホワイトアスパラのグリル ベアルネーズソース
神奈川県産キウイとファルファッレの冷製サラダ仕立て
グリンピースのゼッポリーニ
～海の皿～
釜揚げシラスのブルスケッタ 湯河原レモン添え
アンディーヴに乗せたマグロとアボカドのサラダ
鰆のスモーク
～山の皿～
鶏むね肉のマーマレード煮
国産牛のタタキ
生ハムとキバナスズシロを添えて
■Potage
そら豆と新玉葱のポタージュ 紅茶のカプチーノ仕立て
■Poisson
白甘鯛とホタテのポワレ
菜の花のバターソース レモンオイルの香り
■Viande
鉄板で仕上げる国産牛のステーキ
溶岩プレートでお好みの焼き加減で
■Rizotto
あさりと筍のサフランリゾット
サイフォンで仕上げる瞬間出汁
■Dessert
お花見抹茶パフェ
※仕入れ状況によりお品書きの変更がございますのでご了承くださいませ。関連する宿泊プラン
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