宿番号：332163
2023年7月22日 クラブエリア専用ラウンジ【楓山文庫】誕生！
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【6月1日〜8月31日】 夏の御献立 ご案内
カテゴリ：新メニュー・新製品 2023年6月1日（木）〜8月31日（木）
更新 : 2023/5/29 11:42
6月1日より春の御献立をご用意させていただきます。
旬の魚介やお野菜をふんだんに使用した、
この季節ならではの会席料理でございます。
※仕入れにより内容が変更となる場合がございます。
■毛利侯会席 長州黒かしわを味わう
先 付 翡翠茄子と落花生豆冨
御 造 旬の魚介二種
煮物椀 鱧と冬瓜すまし仕立て
焼 物 鱸利休焼
台 物 長州黒かしわトマト鍋
揚 物 蛇籠蓮根と玉蜀黍かき揚げ
御食事 栄螺炊込み
香 物 旬菜床漬け
留 椀 たたきオクラ赤出汁
菓 子 木の芽のミルクジェラート
■毛利侯特選おまかせ会席 山口県産高森和牛を味わう
先 付 翡翠茄子と落花生豆冨
御 造 旬の魚介三種
煮物椀 鱧と冬瓜すまし仕立て
焼 物 鱸利休焼
台 物 高森和牛貴トマト鍋
揚 物 車海老蛇籠揚げ
御食事 鮎御飯
香 物 旬菜床漬け
留 椀 たたきオクラ赤出汁
菓 子 木の芽のミルクジェラート
■毛利侯極み会席 厳選山口県産高森和牛を味わう
先 付 翡翠茄子と落花生豆冨
御 造 旬の魚介三種 ふくさし
煮物椀 鱧と冬瓜すまし仕立て
焼 物 北浦鮑磯焼
台 物 高森和牛貴トマト鍋
揚 物 車海老天ぷら
御食事 鮎御飯
香 物 旬菜床漬け
留 椀 たたきオクラ赤出汁
菓 子 木の芽のミルクジェラート フルーツ盛合せ
