◆ふくの本場・下関 特別プラン◆
こだわりの「ひれ酒」と「骨酒」を特別にセットしました!
これぞまさに”とらふくフルコース”です。
■ご夕食■
館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
※全席禁煙
下関といえば「ふく」。
その中でも下関市の彦島にある南風泊市場は
全国のふくの約8割が取り扱われる日本一のふく水揚げ港です。
当館のとらふくは「活きた国内産」のみを使用しています。
ふくさしはとらふくの味を堪能して頂くため、
やや厚みのある一枚引きにしております。
「高貴な弾力」と「淡麗な甘み」をお楽しみください。
《お品書き≫
・小鉢三種
・とらふくさし
・とらふく吸い
・とらふく唐揚げ
・とうとうみの湯あらい
・とらふくちり
・とらふく雑炊
・デザート
※ふくちり、雑炊など大鍋でご提供するお料理が含まれます。
予めご了承くださいませ。
*とうとうみの湯あらい
ふくの皮には『身皮』『鮫皮』『とうとうみ』の三種類があります。
その中でも貴重な真ん中の皮『とうとうみ』をまるごと鍋でお楽しみください。
■ご朝食■
ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
※全席禁煙