伝承千年の宿　佐勘のよくあるお問合せ詳細

佐勘では、食物アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけますよう、
「低アレルゲンメニュー」の提供を行っています。

アレルギーの原因となる物質（アレルゲン）を含む食材については、食品表示法により、
製造者（食材等仕入業者）に表示義務、または表示の推奨が定められています。

佐勘では、仕入業者からのアレルギーに関する情報を元に、食物アレルギーをお持ちのお客様に対しては、
特定原材料8品目について可能な限り除去したメニュー（低アレルゲンメニュー）をご提供いたします。

【低アレルゲンメニューについて】
�@低アレルゲンメニューの提供には、お客様のアレルギー症状に応じた個別の準備を事前に行う必要がございますので、
　当日のお申し出には対応致しかねます。
　低アレルゲンメニューをご希望される場合は、ご予約時にお申し出くださいますようお願い申し上げます。
�A低アレルゲンメニューは、特定原材料7品目が完全に除去されていることを保証するものではございません。
　同じ厨房で様々な食材を使用しているため、また、食器洗浄についても共通のものを使用するため、
　調理の過程において、アレルギー物質が微量に混入するなどの可能性がございます。
�B食物アレルギー症状が重篤のお客様や、多岐に渡りアレルギーをお持ちのお客様につきましては、
　やむをえずご用意申し上げられない場合がございます。
　ご自身での安全な食品（レトルト、冷凍など）をお持ち込みいただき、お召し上がりいただくことは可能とさせていただきます。
�C上記、特定原材料8品目以外のアレルギーには、安全性の観点から個別の対応はしておりません。

※好き嫌い（料理内容の変更）は承っておりません。


お問合せは、佐勘予約センター(022-398-2233)までお願いいたします。