今回の記事は半分自慢です。

不快に思われる方はスルーしてください(笑)

前回の記事で、小豆島は現在ツバスがどうのこうのと書きましたが、
実際、小豆島町のとある波止場で連日じゃんじゃん上がっておりました。
ルアー釣りが苦手な私も、40センチオーバーの「ハマチ」と呼んでいいサイズを3本ゲットできました。いやー楽しかった。23時退勤→5時起き→6時半まで釣って帰宅→子供を学校に送ってから料理→昼から出勤を1週間続けたので体はかなりきつかったですが('◇')ゞ

で、当館では、ホテルの近くなどで釣れた魚を調理するサービスもございます。
調理できるかどうかはその時の状況によりますが、可能な場合すぐ調理して
ご夕食会場でご提供させていただきます。
別途調理料金が発生する場合もございますのであしからずご了承ください。

自分で釣った魚を食べるのは、思い出も相まって大変美味しいものですが、
よりおいしく食べるためにアドバイスを。釣った魚はその場で締めて、血抜きを行ってください。
締めずに放置すると、痛みが早くなって臭いが出たり、血が身に回って変な味になったりします。
食べるつもりで釣るときはナイフ所持必須ですよ ^^)

ぜひ調理場のテンションが上がるような獲物をお待ちしております♪