プラン内容

ご夕食はお食事のみのお客様にも好評頂いておるビーガン会席と同じものを、お得にお部屋でゆっくりお召し上がりいただきます♪

お肉、お魚、卵も乳製品も一切使用せず、完全菜食主義者のためのお料理でございます。
菜食主義者の方々もそうでない方にもお試し頂きたいメニュー。
法事で心を満たされた後、お腹も満たしていただこうと準備されたものがお斎（おとき）と呼ばれるもの。今は集う皆の喜ぶものが出されますが、禅の文化の根付く京都では長らく精進料理が親しまれました。その精進料理をビーガン会席としてアレンジ致しました。心も体もデトックスできます。

【静佳庵】
茶室のある町家にご予約のお客様には、文化財の改修も行う職人によって作られた遊び心もある特別なお部屋にてご宿泊頂きます。手前の和室にて京会席をお召し上がりいただきますが、ご希望がございましたら最後の水物は奥の小間にて薄茶と共にお出しすることも可能です。4名様でご宿泊の場合は2名様2室となります。

■夕　食　≪場所：お部屋／開始時間：18時〜19時半≫
八寸　　　自家製胡麻豆腐　白和え 他3種
椀物　　　蓮根饅頭　道明寺揚げ
造り変り　野菜と湯葉の生春巻き
焼き物　　茄子しぎ焼き
変わり鉢　大根ステーキ
強肴　　　季節の野菜の天麩羅
止め椀　　味噌汁
御飯　　　季節の混ぜご飯
香の物　　自家製胡瓜の浅漬け　
水物　　　手製蕨餅　苺

※季節や仕入れによって内容は異なります。出来立てを丁寧に一品ずつお運び致します。

★通常のフルコース会席に変更も可能★
2泊目は通常の会席をという使い方も可能です。
※通常会席はお肉やお魚等使用した会席です。
お苦手な食材、アレルギー、料理変更等ございましたら3日前までにお知らせください。

ご朝食は地下1階大広間にてご用意しております♪

■朝　食≪場所：地下一階大広間／開始時間：7時半〜8時半》※静佳庵はお部屋食にて
南京うま煮　えんどう豆
汲み上げ豆腐
きのこのガーリック焼き
サラダ
味噌汁
御飯
小松菜とうすあげの炊いたん　
自家製漬物　
フルーツ三種盛り

★お一人様＋1320円(税込)にてルーム朝食に変更可能★
ご変更頂きますと提供時間は7時〜9時半まで、チェックアウトは11時まで延長でございます♪

SHIGETAのアメニティ付き♪（女性のみ）
さらに特典！
当館オリジナルロゴ入り清水焼き小皿プレゼント