部屋タイプ
和室
【対峰閣・和室12.5畳】黒部峡谷を望む和室
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窓いっぱいに広がる絶景のリバービュー！一番人気の対峰閣和室12.5畳。
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【対峰閣】12.5畳和室・中庭・広縁
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【対峰閣】ゆったりとした踏込から一歩お部屋に入れば目の前に広がる黒部の山々。
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【対峰閣】木々の間を通り、お部屋に運ばれる季節の香りと心地よい黒部川の瀬音。
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【対峰閣】石庭付きの風韻な客室。
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【対峰閣】対峰閣と名付け書をしたためてくださったのは延楽ゆかりの芸術家「中川一政」氏。
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【冬の味覚】日本海で獲られる最高級品質の本津合蟹（本ズワイガニ）・富山湾の冬といえば寒鰤
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【活蟹会席】割鮮：本津合蟹洗い -とろけるような食感と甘みが口いっぱいに。-
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【活蟹会席】今年も厳選された蟹をご用意してお待ちしております。
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【活蟹会席】椀物：蟹真丈 清汁仕立 -ふっくらとした蟹真丈を手間ひまかけたお出汁で。-
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【活蟹会席】台物：本津合蟹炭火焼き -火加減が難しい焼き蟹は料理人が目の前で焼き上げます。-
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【活蟹会席】椀物 本津合蟹すき鍋 -蟹本来の旨味を引き出す昆布出汁で。-
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【活蟹会席】-雄の津合蟹と雌の香箱蟹。それぞれの美味しさを一度に味わえる冬の逸品。-
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【雅膳】前菜：冬の前菜
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【雅膳】椀物：蟹真丈 清汁仕立
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【香箱蟹】濃厚な味わいの雌の香箱蟹。雄の津合蟹と両方の味をお愉しみいただけます。
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【旬彩膳】小附：福久皮煮凍り 福久炙り 酢味噌 針葱
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【本津合蟹（本ズワイガニ）】富山湾で獲られる最高品質の本津合蟹をご用意しております。
一歩お部屋に入れば目の前に広がる黒部の山々。
黒部川の清流と四季折々の美しい山並みを眺めることができる峡谷沿いです。
大きな窓の開放的な空間は、宇奈月の温泉風情に心酔できる特別な滞在時間をお約束いたします。
**全室ウォシュレット・バス付き
プラン内容
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【旬彩膳】前菜：秋の前菜
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【対峰閣】石庭付きの風韻な客室。
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【露天風呂】目の前は黒部峡谷の絶景。まるで1枚の絵画のような樹齢四百年の総檜露天風呂「華の湯」
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【旬彩膳：炊合 太胡瓜と茄子 湯葉添え】旬の野菜に湯葉を加えました
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【旬彩膳】温物：柳ばちめ煮付け 高野豆腐 絹さや 細竹 大根 粉山椒
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【黒部峡谷鉄道】日本一深いV字峡「中部山岳国立公園 黒部峡谷」駅まで徒歩7分。送迎もございます。
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【立山黒部アルペンルート】「雪の大谷」ダイナミックな雪の壁を歩くことができます。
『富山の奥座敷、人里離れた大人の隠れ家。昭和の著名人が愛した峡谷美を愉しむ』
〜創業者「料理人濱田竹次郎」の「富山の本物を味わって頂きたい」との想いから始まった温泉旅館〜
延楽は、全国最大級の温泉噴水とトロッコ電車でも知られる北アルプス峡谷の出湯・宇奈月温泉にて、昭和初期創業の温泉旅館。
料理から始まった延楽の原点は、「至極の料理」。
創業者の竹次郎は、明治気質の頑固者の料理人でお客様に富山の本物を味わっていただきたいとの一心で日々料理を追求致しました。その精神は現在も継承され、厳選された素材を使い調理長の繊細な感性とこだわりで磨き上げた上質のお料理をご提供しております。
【春の献立一例】
食前酒 梅酒
前 菜 季節の前菜
椀 物 季節のお吸い物 清汁仕立
割 鮮 本日の割鮮 煎り酒を添えて
温 物 地魚と春野菜万頭
強 肴 蛍烏賊ととり貝
揚 物 地魚天婦羅
焼 物 地魚焼物
焜 炉 国産和牛しゃぶしゃぶ
食 事 富山産コシヒカリ
留 椀 赤出汁
香の物 盛り合せ
水菓子 季節の水菓子
宮大工でもある匠の衆の手で造られた、香気と光沢ある樹齢400年の檜風呂は額縁に見立てた檜の枠から見える峡谷と湯鏡に移る景色が最も美しく見えるようにするところは匠の技ならでは。
全室峡谷に面した大自然の絶景を愛でるお部屋での安らぎのひとときをお過ごし頂き延楽ならではの大人の温泉情緒をぜひご堪能ください。
■食事■
◯お食事場所は当館おまかせ（お部屋食または個室食事処）
※5名様以上の場合、個室のお食事処をご用意致します。
◯仕入れの都合により献立の内容を予告なく変更する場合がございます。
◯アレルギーや苦手な食材等がございましたら事前にご連絡下さい。
■アクセス■
○お車： 黒部ICより約20分。駐車場完備
○電車： 東京駅より約180分、名古屋駅より約245分、大阪駅より約230分、新潟駅より約160分
◯送迎： 富山地方鉄道「宇奈月温泉駅」より徒歩3分。送迎有（要事前予約）
■その他■
・有線/無線LANあり
・当館ではご宿泊の約一週間前にご確認のお電話を差し上げております。
