プラン内容

大好評の「炭火焼き」の一品をメインで味わいたいという
お客様のリクエストから生まれたお食事を堪能するプラン。

やはり三重の食を満喫したい！

料理人が厳選した季節の旬の食材を伊勢志摩備長炭で調理した特別献立を加えた
ばさら創作膳をご用意いたします。

「違う季節に、もう一度食べたいね！」

お客様からそんなお声を頂けるように四季折々に合わせて
総料理長自らが試行錯誤を繰り返して考えた料理は「至福の一品」。

旬の食材を備長炭を使って目の前で料理人自ら調理して
お届けいたします。

せっかくだから、美味しいものが食べたい。
そんなお客様にオススメのプランです。


■美食炭火焼きの特別な特典

（１）料理人自ら旬の食材を使ったおもてなし。
　　　旬の食材を伊勢志摩備長炭で料理した特別献立をご用意。
　　　お客様の目の前で調理いたします。

（２）炭火料理に合わせたドリンクをご用意。
　　　その日の食材に合わせたドリンクを料理長自らがセレクトしてご用意いたします。


※調理する食材に関しては、その季節（その日の仕入れ）から
　総料理長が厳選した高級食材をご提供させていただきます。（例：鮑、車エビ、河豚など）


「マルモ製炭所　炭職人　森前　栄一氏のこだわりの”伊勢志摩備長炭”」
映画「半世界」のロケ地になったマルモ製炭所。
国産で最高級品質の伊勢志摩備長炭は、燃やすと強い遠赤外線を発するのが特徴。
遠赤外線は食材の表面を一気に硬化させて旨みを閉じ込めることができ、
表面パリッと、中はほかほかに仕上げるのが魅力です。