プラン内容

2連泊のご予約で「2食＋朝食付き」プラン

当プラン限定で、朝食を１食プレゼント！通常プランよりお得にご宿泊いただけるプランをご用意いたしました。
1日目は当館レストランにてディナーを、2日目と3日目は朝食をお楽しみいただけます。
早朝の出雲大社へ参拝に行くのも、ゆっくりとした朝を過ごすのも一興、こころゆくまで出雲をご満喫ください。

【プラン注意点】
・2日目のディナーは付いておりませんのでご注意ください。
・ご宿泊のお部屋は連日同じお部屋となります。
・アメニティーの交換はタオルのみとなります。

【ディナーコース】
"出雲の春を感じる桜香るフレンチコース"。
厳選した島根の食材の持ち味を活かし、コースを通して春を表現したシェフこだわりの6皿をご堪能ください。
メインのしまね和牛は、香ばしい香りと口の中で溢れ出す旨味を2種類の異なる味わいのソースでお召し上がり頂けます。
「鰆の燻製 桜香る酸味」は旬の鰆を桜チップで燻製に、桜の塩漬けとサワークリームを合わせ、ほのかな桜の香りで春の訪れをイメージした一皿に仕上げたシェフの感性が際立つ一品です。

＜シェフのこだわり＞
「有機人参 蜆のレディクション」
出雲産の有機農法で育てられた人参を余すことなく調理し、一皿で人参の味わいを数多く表現しております。
日本酒と相性の良いしじみソースを合わせることで、お酒の味わいが一層引き立ちます。

「しまね和牛 春の芽吹き」
しまね和牛のフィレをグリルし、余分な油を落としながら香ばしく焼き上げることで、嚙んだ時に凝縮された旨味が溢れだします。
島根県産ふきのとう味噌のソースと2日間かけてしまね和牛の旨味を抽出したソースの2種類でご提供致します。

amuse/鰆の燻製 桜香る酸味
1er/塩ふり鮪 新玉葱の五味
2eme/有機人参 蜆のレディクション
poisson/ハタと桜海老 菜園
viande/しまね和牛 春の芽吹き
dessert/柑橘と生姜 苦味 酸味 甘み

【ご朝食】
春の暖かな朝にぴったりな季節の食材をふんだんに使用したご朝食。

1.葉野菜のエチュベ        
2.春野菜と卵のガレット　柑橘タプナード        
3.季節野菜のポトフ　        
4.ヨーグルト　        
5.季節の彩フルーツ  

【アレルギー対応について】
アレルギーをお持ちのお客様は、安心してお食事をお楽しみいただけるよう 事前にご相談をお願い致します。