プラン内容

【シェフが紡ぎ出すフレンチフルコース＆朝食付】のプランです（必ず最後までお読み下さい）

〜大切な人と過ごす ひととき〜
鎌田シェフが紡ぎだす温かみのあるフランス料理を最高のサンセットを眺めながらお楽しみ下さい

〜食材について〜
北はシェフの故郷・北海道上川町より
岸田農園さんのお野菜を中心に全国から季節の食材を吟味し

・走り・旬・名残・
をお皿の上で表現致します
お客様の心に寄り添いながら
非日常を感じて頂ける料理を目指します　Chef 鎌田

＜シェフが紡ぎ出すフレンチフルコース＞では
シェフの厳選した食材を最良の調理法でご提供しております
食材の除外やお皿の変更は出来かねます。御承諾頂いた上でのお申込をお願い致します

※アレルギー、苦手食材につきまして
現在までカヤリゾートではお客様のアレルギーや苦手食材の代替を行い料理をご提供して参りましたが、料理によっては複雑な組合や表現をする上で非常に困難になってきたのと同時に近年、アレルギー物質は多岐にわたっており一部の食材や調味料等に含まれる場合もございます（ペースト等に含まれるナッツ、蕎麦粉、ソースに使用の酒中のハーブ等）お客様のお身体の安全を１００％に保つ為食事内容の変更は致しかねますのでご了承くださいませ。単品アレルギー（甲殻類、貝類、生魚等）に関しましてはお皿ごとコースから抜き、御返金等の対応をさせて頂きます。まず安全が第一にある事を御理解お願い致したく存じます。苦手食材については私、シェフ鎌田が心を込めた上でその日、最上の食材で構成したコースの大事なピースですので宜しければお口に運んで頂ければ幸いです

※GW、7月−10月で、下記のお客様にはKAYA RESORTの賄い飯をレストラン向けにブラッシュアップした
“マンジェ”コース＜4,500円＞例:前菜はアミューズ込で3品程度＋メイン1品等をご案内させて頂きます。お手数ですがこちらのプランではなく、朝食付、素泊でお申込頂き御予約の際のコメントにてご申込下さいませ

・小学生以下のお子様をお連れの御家族皆様
・召し上がれない食材がお有りのお客様とその御連れ様
・フルコースは食材調達の都合上、1日とさせて頂きます為他1日の御夕食

■ご朝食
メニューは日によって異なります
※ご連泊の方には毎日メニューを変えてご提供しております♪
・朝食時間:7時半〜9時