プラン内容

信州名物の一つ蕎麦。皆さんは、せっかく信州を旅するのだから、今晩も手打ちの蕎麦を食べたいと思った事はありませんか？実は、私そう感じていました。

そこで「手打ち蕎麦プラン」のご提案です。「手打ち蕎麦をお出ししたら喜ばれるかな？」「旅の思い出の一つになったら嬉しいな！」。との想いを込めて。

このプランの目玉は二つ。蕎麦の量が通常(※)の二倍であること。そして、”はやそば”をお出しすること。はやそば？聞き慣れない名前ですね。それもそのはず。ここ山ノ内町須賀川地区に伝わる郷土料理だからです。その郷土度？も県の選択無形民俗文化財にも指定されるほど。

イメージは、大根の千切りが入っている蕎麦がきを思い描いて下さい。その食感は、なかなか言葉では上手く伝えられません。食べて頂くほかありません。

蕎麦好きな方。食事に一品添えたい方にお薦めのプラン。ご予約をお待ちしております。

(※)当館の通常と比べた場合です。