プラン内容

《旬彩物語シリーズ　リーズナブルプラン》
ジューシーな黒毛和牛に、独自の豆乳創酢をかけ合わせた逸品や鰹節をまぶして揚げることで風味が香ばしく食感まで楽しめる四万十鶏の土佐龍馬揚げ、室戸プラチナサツキマスにはとろろ玉子餡をかけ、上品な甘みと優しい味わいが魅力の一皿です。さらにはホクホクとした食感と深い味わいが絶妙な乙女鯛の炊き込み御飯や藁で焼き上げた鰹のタタキをメインに新鮮な旬魚の御造りを豪快に盛り込んだ皿鉢料理など。
土佐の美味しい味覚を堪能できる旬彩物語「船遊び」コースです。

《ご夕食》(船遊びコース)
【前菜】「土佐旬彩盛り」マンボウサラダ仕立て　酒盗もずく　ハランボぬた味噌　田舎寿司（茗荷・蒟蒻）　花蓮根　土佐貝旨煮　あしらい
【温肴】「深層水育ち」室戸プラチナサツキマスとろろ玉子餡　海老天　四万十セリ　彩り野菜
【松肴】「大地の恵み」黒毛和牛豆乳創酢掛け　彩り夏野菜　（トウモロコシ　赤黄パプリカ　青唐）
【揚物】「土佐の揚げ肴」四万十鶏土佐龍馬揚げ　青さのり　南瓜　オリーブソルト　レモン
【椀物】「清まし仕立て」海老真丈　順菜　三つ葉　柚子
【御飯】「多喜込み」乙女鯛炊込み御飯　葱　胡麻
【香物】「ご飯のお供」三種盛り
【果物】「旬の果実」
【氷菓子】「季節のシャーベット」
【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」乙女鯛　土佐勘八　土佐鱸　どろめ　芽物一式　土佐醤油　「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ　薬味一式　タタキ酢

《ご朝食》
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ！その他高知名物ぼうしパンや好きな具材をのせてつくるオリジナル土佐丼など、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみ下さい。

※季節の旬素材を使っておりますので若干内容が異なる場合がございます。ご了承下さいませ。
※ご夕食会場は、レストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります。(選べません)

≪お子様のお食事につきまして≫
小学生…大人料理となります。(小学生で子供用料理をご希望の場合は、幼児の欄に入力ください)
幼児…子供用料理となります。