部屋タイプ
ツイン
クラブエリア 温泉付離れ 臥龍梅216号室（露天+内湯）
- 部屋でインターネットOK
- 露天風呂付客室
- 特別室・スイート・離れ
- 禁煙ルーム
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■臥龍梅216■内風呂＆露天風呂の付いたお部屋です。お部屋で、ゆっくりお寛ぎ下さい。
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クラブエリア専用ラウンジ「 楓山文庫」
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「 楓山文庫」 クラブエリアにご宿泊のお客様限定でご利用いただける特別な空間をご用意しております。
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川棚の自然あふれる風土に包まれながらゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。
【クラブラウンジアクセス付き】
2023年7月22日、クラブラウンジ「楓山文庫」誕生。
山口・川棚にまつわる文学等の厳選された書籍と
地酒をはじめとした様々なドリンク、スナックをご用意。
洗練された空間での贅沢な時間をお過ごしください。
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天然温泉の露天風呂と内湯付き。
バリアフリー設計で段差なく、冬は床暖房であたたか。
車イスでのご滞在も安心。
エキストラベッドのご利用で3名様ご宿泊も可能です。
※お子様のご宿泊について
2023年7月22日より、臥龍梅におきましては
13歳以上の方のご利用とさせていただきます。
■広さ：洋室56㎡（ツインベッド）
■定員：1～3名様
■設備：温泉付き（露天風呂＋内湯）／トイレ／床暖房／テレビ／冷蔵庫
※離れ客室のため、本館からお部屋まで約150ｍ通路がございます。
※ペット対応不可
プラン内容
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【とらふく極みフルコース】冬の主役「とらふく」を厳選素材でさらに贅沢に仕上げました。
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【とらふく極みフルコース】とらふくの唐揚は大ぶり天然とらふくの骨つき部位を使用。
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■臥龍梅216■
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お部屋に肌触りのよい今治タオルをご用意。
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アメニティはコーセー「雪肌精」のスキンケア用品をご用意。
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クラブエリア専用ラウンジ「 楓山文庫」
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川棚の自然あふれる風土に包まれながらゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。
■本館 外壁工事に伴う特別料金について■
期間： 2024年1月9日(月)～2024年7月上旬
内容： 本館 外壁工事
※詳細は宿からのお知らせをご覧ください。
※表示料金は割引後の金額です。
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■ご夕食■
お部屋でゆっくりとお召し上がり下さい。
美食家・北大路魯山人が「天下唯一の美味」と表現した下関のふく
その引き継がれてきた下関ふくの伝統と先進を融合させ完成した
川棚グランドホテルお多福のとらふく極みフルコース
ここでしか味わえない滋味を心ゆくまでご堪能ください。
■調理長のこだわり■
【お多福のふくさし】
菊の花に見立て、有田焼の器に美しく盛られたふくさし
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます
しっかりとした食感を堪能していただくため
やや厚みのある一枚引き
噛むほどに芳醇な甘みが広がります
【天然とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を閉じ込めた唐揚は
大ぶり天然とらふくの骨つき部位を使用
カラッとした衣を楽しんでいただくため二度揚げにします
凝縮されたコク深い天然とらふくの味わい
骨まわりの濃密な旨味はまた格別です
【天然とらふくちり】
とらふくのあらからじっくり引き出した極上の出汁で炊きます。
天然とらふくの、それぞれ味と食感が違う部位を使用
塩麹漬けの白菜で旨味を重ねます
通常ふくコースの約2倍の2.5㎏以上に厳選した
大ぶり天然とらふく独特の食べごたえある力強い食感
そして、あふれる濃厚な味わいをお愉しみください
【ふく雑炊】
天然とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
あらの出汁で生米から炊いた山口県阿東産こしひかりと
地たまごで作る〆の雑炊
ふく本来の旨みを味わうために他の薬味は加えず
最後に焼き立ての白子を贅沢に混ぜ込み仕上げます
お好みでトリュフ塩をふりかけて
※写真のとらふくさし、とうとうみ、白菜麹漬、ふくちりは二人前
※ご予約は７日前まで
■ご朝食■
ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
※全席禁煙
■お祝いに■
花束・ホールケーキのご手配も承っております。
※禁煙室について
2022年6月26日より臥龍梅全室、
2022年7月16日より竹翠亭・緑水亭は全室禁煙とさせていただきます。
