プラン内容

季節の食材を使ったお食事をお楽しみ頂けるスタンダードプランです。

心を和ませるお料理をご堪能ください。


＜6月〜8月のお献立一例＞

食前酒　　　特選ワイン

組み肴　　　味覚盛合わせ

吸鍋　　　　石州穴子とあごつみれのもずく鍋
　　　　　　　　夏に旬を迎える県魚アゴ（飛魚）のつみれと石州穴子が入った吸鍋です。
　　　　　　　　一説では食べると顎が落ちる程美味しいことからその名がついたアゴ（飛魚）。
　　　　　　　　とろみのあるもずくと一緒にアゴ（飛魚）からでるお出汁の風味をお楽しみください。

造り　　　　本日の鮮魚

楽盛り　　　かますえごま味噌焼き
　　　　　　川海老艶煮　他

焚だし　　　鮑茶碗蒸し

お好み料理　2種からお選び下さい
　　　　　　〇島根尼子和牛冷しゃぶ
　　　　　　　　　「尼子和牛」は出雲地方の大自然でそだったブランド和牛です。
　　　　　　　　　良質な水と発酵飼料で育ち、上品で奥深いコクと旨味が特徴。
　　　　　　　　　地元の夏野菜と一緒に特製ごまだれでご賞味ください。
　　　　　　〇鮎香味そうす掛け
　　　　　　　　　「清流の女王」とも呼ばれ、旬である鮎を香ばしく揚げて頭まで全てお召し上がり頂けます。
　　　　　　　　　アーリーレッド・パプリカ・クレソンを添えて、自家製香味そうすとともにお楽しみください。

お食事　　　2種からお選び下さい
　　　　　　〇季節の釜めし
　　　　　　〇雲南産tamamori麺　松江おどん
　　　　　　　　　雲南市吉田町にある農園が田んぼを守りたいという想いで作った米粉100％のtamamori（田守り）麺を使用しています。
　　　　　　　　　松江おどんはアゴ（飛魚）出汁ベースのおでん出汁を使用し、郷土食材を添えたうどんです。

デザート　　デザート三種

合計8品

※選択料理についてはご人数・時期によってお選びいただけない場合がございます。
※仕入状況により料理内容が異なる場合がございます。

■　朝食　■
皆美の鯛めし・和定食よりお選び下さい。※夕食時にお伺いいたします。
松江の名物「しじみ汁」と1組ごとに土鍋で炊き上げる仁多米のご飯も好評です

※お子様を含めて総数11名様以上のお客様は同一会場でのお食事をご用意出来ない場合がございます。ご了承くださいませ。