プラン内容

イタリアンフレンチのフルコースディナー
南欧の空間で過ごすひとときを・・・
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「Auberge（オーベルジュ）」とは、フランス語で「宿泊施設のあるレストラン」のこと。
フランスの田舎に行くと、小さなレストランのあるホテルがあります。
当館はフランス人建築家を招いて設計、現地から建築材料を取り寄せ建築したこだわりの建物、そして空間を作り上げたオーベルジュです。

四季折々の顔を持つ日本の風土の中で、当館ならではの雰囲気とイタリアンフレンチをベースをとしたフルコース料理をお楽しみください。

【ディナー】
夕食は、フレンチイタリアンのフルコースです。
※アレルギー等ございましたら事前にご相談ください

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ある日のメニュー
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春メニュー
・自家製ベーコンとイチジクのパテドカンパーニュ
・フルーツと生ハムのサラダ
・ホワイトアスパラのオランデーズソース
・カツオの自家製スモークブルーチーズソース
・３種のチーズスフレ
・濃厚オニオンスープ
・真鯛のムニエルターメリックソース
・牛ひれ肉のステーキ　ポートワインソース
・ホワイトチョコとヨーグルトのムースベリーソース
・自家製天然酵母パン
・エスプレッソコーヒー

（ご夕食時間）　１８：００〜

【ブレックファースト】
朝食は卵料理、サラダ、自家製天然酵母のパン、デザートをご提供。自家製の生絞りジュースでさわやかな朝をお楽しみください。

【客室】
客室は1棟ずつの離れです。
建物・内装すべて創始者であり、現地を知る小山武治のこだわりが日本の風土と調和し、他にはない雰囲気を醸し出しています。
建物に当たっては、フランス人の建築家を家に呼び、そして日本の職人をフランスに送り環境を知ってもらい、オーナー自ら現地で建築材料を選び抜き船便で送ってもらうという「こだわり」を追求して、奔走し創り上げた空間です。

【周辺】
九重森林公園スキー場・・・車で30分