プラン内容

＞＞＞＞＞　！至福の御料理を心ゆくまで！　＜＜＜＜＜
より一層お楽しみいただるよう質、内容共にグレードUP

ブランド若狭ぐじを使用したぐじ尽くし「ぐじ極贅沢懐石」

食材の宝庫、若狭湾を代表する高級魚「若狭ぐじ」
甘みがあり淡白な中にも味わい深く大変美味しい魚です。
福井に来たからには是非！旅の思い出に若狭の味覚をご堪能下さい。

■「若狭ぐじ（アマダイ）」とは？
県内で水揚げされたアカアマダイ全てが「若狭ぐじ」になるわけではありません。
若狭湾で延縄漁・釣りで漁獲されたもので重さが500g以上！
鮮度が良く、姿形が美しいものだけが「若狭ぐじ」と認められます。

●朝食（7：00〜9：00）
食後にコーヒーサービス♪
和定食をご用意致します。
※お料理は季節やその日の仕入れにより内容が異なる場合がございます
※お米は「福井県産コシヒカリ　花椿米」を使用しております
※お食事場所は朝夕共に1階「レストラン海柘榴」となります

【お料理】
●夕食（17：30〜21：00）
ブランド若狭ぐじのみを使用したぐじ尽くしの「ぐじ極贅沢懐石」

＜ お献立一例 ＞
先付：若狭ぐじ昆布〆　酢味噌
凌ぎ：若狭ぐじ炙り寿司
椀物：清まし仕立て　若狭ぐじ葛打ち　三つ葉　銀杏　香り柚子
向付：若狭ぐじ姿造り　真鯛　赤海老
　　　 酔っ払い鯖　あおり烏賊　帆立　栄螺　あしらい一式
焼物：若狭ぐじの若狭焼　葉地神　酢橘
小鍋：若狭ぐじしゃぶしゃぶ鍋
　　　 小浜産菊菜　豆腐　ポン酢　薬味
油物：若狭ぐじ二色揚げ　若狭ぐじあら唐揚げ　檸檬　抹茶塩
食事：若狭ぐじのおろしそば
水物：季節のデザート

＜　☆最上階（4階）展望浴場☆　＞

大きな窓から若狭湾が一望できる当館最上階の展望浴場は
神経痛、リウマチ、肩こり腰痛、冷え性、疲労回復などの効能を備えた
有効ミネラル成分泉の準天然温泉「光明石温泉」を導入しました。
若狭湾を望みながらゆっくり旅の疲れを癒して下さい。


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