プラン内容

日本の職人が仕込みから手がける懐石料理のコースです。

■食材へのこだわり■
　旬の地場産素材や飛騨の味覚を活かしたお料理内容です。
　飛騨牛は最高等級であるA5ランクを使用しております。飛騨牛はブロックで仕入れ、手間暇をかけて自社にてカットしております。飛騨牛特有の霜降り肉をご堪能ください。
　できる限り作り置きをせず、お客様がお越しになってからお料理を仕上げております。あたたかいものはあたたかく、冷たいものは冷たくと、ベストなタイミングでの提供を心がけております。

■お食事について■
　夕食開始時刻は18時〜となります。19時でお食事の提供終了となります。
　朝食開始時刻は8時又は9時となります
　朝夕ともにお食事処にて、お客様専用のお席でのご用意となります

■お得な特典■
　女性のお客様は選べる色浴衣無料サービス
　露天風呂のないお部屋（和室10畳／掘りごたつ付きツイン）には貸切露天風呂（1回45分）無料サービス（ご予約はチェックイン後）
　コーヒー等の無料ドリンクサービス（0時まで）
　お部屋で楽しめるアロマオイル／ポットの無料貸し出しサービス（20時まで）

■大浴場／露天風呂■
　日本三名泉下呂温泉の源泉を100％使用。加水はありません。翌朝9時30分まで深夜も通してご入浴頂けます。
　柿坂谷沿いに、翌朝6時から開放している野天風呂があります。各誌露天風呂特集にも掲載され「孤独のグルメ」のロケ地にもなった下呂では珍しい野趣あふれるお風呂です。

■ご確認ください■
−お食事会場について−
　当館は全てお食事処でのご提供となります。お部屋食は行っておりません。
−魚介類が召し上がれない方について−
　懐石料理のため、加熱した魚介類が召し上がれない方、魚介出汁が召し上がれない方へのお料理のご提供は出来かねます。予めご了承ください。
−食材アレルギーに関して−
　一つの厨房で調理を行っておりますので、アレルギーの成分が混在する可能性がございます。重篤なアレルギーやアレルゲンが主要食材であるため代替対応が出来ない場合等、ご宿泊をお断りさせて頂く場合があります※期日の迫ったお申し出の場合は対応が難しいため、予約時に必ずお電話等にてお申し出下さい。
−その他のアレルギーに関して−
　生活環境に起因するアレルギーに関しては原因や症状が多岐に亘るため対応いたしかねます。