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師走(12月)の献立/絶景特集

掲載期間:2015年4月1日~2016年3月31日

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師走(12月)の献立

前 菜  小鯛棒寿司
明太子チーズ板蒟蒻巻き  
     河豚竜田揚げ
     小芋田楽
     海老芝煮
     玉子チーズかすてら
     
吸 物  青海苔進上
甘鯛 姫蕪
      柚子 透かし大根

造 物  三点盛り
      妻一式

焼 物  ずわい蟹奉書巻き
姫くわい はじかみ れもん

皿 物  和牛の一口ステーキ
 
台 物  白菜 水菜 岩月 しめじ
     鶏肉 鶏つくね 麩 結び湯葉

揚 物  鱈利久揚げ
青唐 小茄子 葛素麺
      薬味 天出汁

酢 物  牡蠣南蛮漬
      春菊 菊花 揚粟麩
      酢取防風

止 椀  順才 三つ葉

香 物  三点盛り

水菓子  グレープフルーツ キウイ ゼリー掛け


       料理長 津端 仁吾

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更新 : 2015/12/02 11:00

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