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夏バテ解消に沖縄夏野菜【ヘチマ】
更新 : 2015/5/25 19:09
ハイサーイ
内地ではヘチマと言うと、スポンジや化粧水などに利用されるイメージが強いですが、
沖縄ではナーベーラーと呼ばれ、ゴーヤーと並ぶ夏野菜の代表格。
ビタミンやミネラルを豊富に含む美容にも良い夏野菜で、なめらかな食感とまろやかな甘みが特徴で夏バテ時にも好んで食されています。
伝統的な食べ方は、ナーベーラーンブシー（へちまの味噌煮）。
とろっとした食感と味噌のコクが食欲を刺激します。
ホテルオーシャンの朝食でもヘチマが入荷した際にはお出ししていますので、
是非沖縄ならではの味をお試しください。関連する周辺観光情報
