”本タラバ”である


ご存知の方もいると思うが

タラバはカニではなくヤドカリの仲間なので

カニと比べて足が一対少ない

でも大型なので

食べごたえがある蟹の王様という人が多い


タラバのメインの漁場は

オホーツク海（ロシア産）とベーリング海（アラスカ産）

（＊少ないが北海道産・ノルウエー産もある）


活で食べるならロシア産で

お刺身や茹でたてが美味しい

ただ実入りが少ない場合があるので注意

アラスカ産は急速冷凍で送られてくるが

身入りはこちらの方が上

「ぼくだったら　アラスカ産の生冷を選ぶね　高いけど・・」

友人でもあるカニ職人のセイちゃんから

詳しく教えてもらった


そんなセイチャンが

「これ食べてみて・・☆」

と出してきたのが

写真の本タラバである


「うま〜〜い！！」


ロシア産の極上もの☆抜群の身入りで

足の先の細い部分まで

ここまで身が詰まってるの

見たことない！


試食なのに全部食べたの

初めてです☆


さてさて

友人とは言え

ここからの交渉はガチです☆


♪(*´・ω・｀)b ☆ガンバレ〜☆


（to be continued）


ヽ(*’-^*)。


（夢咲案内人　Ｗｒｏｔｅ）




☆本日の入荷情報☆〜美味しいお魚＆お肉　今日もビシバシ入荷♪

・千倉港のホウボウ＆マトダイ☆　鴨川港の金目鯛＆バチマグロ☆

・青森県の特選☆”Ａ５黒毛和牛”＆最高級三元豚”いもぶた”が入荷♪

（トレーサビリティー毎回厳しくチェック☆）

・めぇ〜っちゃ　ヤバいです☆☆（￣〜；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ




☆夢咲案内人のつぶやき☆


この後の交渉は

毛ガニ・ズワイと

3時間に及びました・・


う〜〜ん

やっぱ

セイちゃんはいい男♪♪


（´・ω・｀だぉ）