宿番号：345778
沖縄料理が好きになる♪品数豊富なメニューに舌鼓☆
ホテルオーシャン(那覇国際通り）のお知らせ・ブログ
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【世界一沖縄沖縄料理が豊富なホテル朝食】紹介
更新 : 2015/5/12 19:00
ハイサーイ
【世界一沖縄沖縄料理が豊富なホテル朝食】でお馴染みのホテルオーシャンの朝食。
本日ご紹介するオススメメニューはこちら
『イナムドゥチ』
イナは【猪】、ムドゥチは【もどき】の意味であわせて【猪もどき】。
昔は猪の肉を使っていましたが、現在では猪のかわりに豚肉が使われています。
昔は祝い事の席などで振る舞われためでたい料理でした。
オーソドックスな具材は豚の三枚肉、椎茸、かまぼこ（沖縄風）、こんにゃく、揚豆腐など。
一番の特徴は甘い白味噌仕立てということ。
沖縄のスーパーではイナムドゥチ専用味噌が売られています。
ホテルオーシャンでは島一番の調味料屋【赤マルソウ】のイナムドゥチ味噌を使用。
甘くて優しい味は朝のボッーとした頭にエネルギーを与えてくれます。関連する周辺観光情報
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