皐月（５月）の献立/絶景特集

新料理長　津端氏が腕を振るっております。
温泉！！！で、旨い酒に舌鼓。
今月は水菓子（デザート）に夏のお野菜
スイカ登場＠＠；

お部屋食事で是非ご賞味いただきたいな♪

前　菜　　新順才
吸酢振り柚子
新丸十蜜煮
サーモン胡瓜巻き
竹の子旨煮

吸 物　　枝豆真丈
焼鮎　椎茸
　　　　　　結び三つ葉　板蒟蒻

造 物　　三点盛り
　　　　　　妻一式

焼　物　　福子奉書巻
玉葱　エリンギ
　　　　　　トマトスープ煮
　　　　　　谷中生姜

皿　物　　一口ステーキ
　
煮　物　　丸茄子揚げ煮
　　　　　　相並唐揚げ
　　　　　　刻み茗荷　葱
　　　　　　木の芽

揚　物　　鰯梅肉揚げ
いちじく
　　　　　　万願寺甘唐辛子
　　　　　　薬味　天出汁

酢　物　　蟹奉書巻き
　　　　　　大徳寺麩
　　　　　　胡瓜　人参
　いかり防風　黄味酢

止　椀　　なめこ　三つ葉

香　物　　三点盛り

水菓子　　西瓜　グレープフルーツ　ミント　ゼリー掛け


　　　　　　　料理長　津端　仁吾

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更新 : 2015/05/02 11:35

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