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ビールにピッタリ。旬の味覚【島らっきょうの天ぷら】
更新 : 2015/4/14 19:17
ハイサーイ
先日、休みの日に南城市にあります【かりゆし市】という野菜の直売所に行ってきました。
農家の方が直接持ってきて棚に並べる新鮮な野菜がいっぱいあり、買い物に行くたびに冷蔵庫に入りきらないぐらいの野菜を買ってしまいます。
この日は
「島らっきょうを買って、天ぷらにしてビールを1杯。」
さっそく帰って作りました。
作り方はいたって簡単。
薄皮を剥いて衣をつけて揚げるだけ。
沖縄風の味のついた分厚い衣より内地風の薄い衣がオススメ。
塩を付けて食べるとかすかな苦味とその奥にある甘みがたまりません。
2月〜4月までが旬とのことなのでそろそろ終わりです。
空港などのお土産屋さんでも売っているのでご自宅に帰って沖縄の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？【もちろんオリオンビールと一緒に】関連する周辺観光情報
