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【ご当地グルメ】「ひゅうず」ってご存知ですか？
更新 : 2009/7/26 17:38
ここ宮古には「ひゅうず」という郷土料理の蒸し饅頭があります。一見すると手作り餃子のようですが、小麦粉で作られた皮はとても分厚く、皮の中には黒砂糖を使った甘いソースが入っています。モチモチの白い皮を口の中で破ると、甘い黒砂糖ソースが口いっぱいに広がります。
この「ひゅうず」ですが、その語源は、その昔、形がたまたま「火打ち石」に似ていて、考案者がなまって「ひうづいす」と話したところから、「ひゅうず」となったとも言われています。
魚菜市場でも販売していますので、ぜひお試しくださいませ。関連する周辺観光情報
