宿番号：386744
■天皇陛下もご賞味■こだわりの名物「ぼたん鍋」発祥の老舗料理宿
丹波篠山 近又のお知らせ・ブログ
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今が旬！真冬に頂く近又特製「ぼたん鍋」
更新 : 2024/1/25 12:19
寒い日が続きますが、ぼたん鍋の旬の季節は11月中旬から3月初旬！
連日「最高のぼたん鍋日和」も続いております。
寒暖差の激しいこの丹波篠山だからこそ、山栗、松茸、山芋、黒豆など、豊富な作物が実り、それらを食べて育った天然の猪肉・上質な飛騨山椒・伝統の味噌出汁で身体も心もポカポカに！
寒いイメージのある篠山ですが、実は年に1〜2回しか雪が積もらないので、お気軽にお越し頂けます♪
この冬はぜひ丹波篠山のぼたん鍋を地酒を飲みながら、ごゆっくりお過ごしください。
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