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あずきな(∩´∀｀)∩
更新 : 2024/5/9 1:44
こんにちは！
hotel around TAKAYAMA（ホテルアラウンド高山）の『あずきな』です！
春の高山祭が終わり、
急に昼間が夏のような気候になりつつ高山です。
春になると高山では様々な山菜などがでてきます。
その土地でしか食べられていないものもあります。
その中でも今日は私の名前になっている
「あずきな」について紹介します♪
「あずきな」は、高山で春になると食べられる
野草のようなものです。
高山では「あずきな」と呼ばれていますが、
「南天萩」とも呼ぶそうです。
味は苦み等のくせがなく、食べやすいです。
春になると山菜と共
にスーパーなどで販売されています。
定番の料理は「天ぷら」です。
他にはお浸しなどにして食べられます。
ちなみに今年の春の高山祭の時には、
あずきなの天ぷらをスーパーでも販売していたそうです！
高山の居酒屋などに行かれた際は、
メニューとして出ているかもしれません。
出会えた方は、ぜひ召し上がってみてください♪関連する宿泊プラン
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