宿番号：371101
★料理評価4.7★ダイニングリニューアル♪夕朝食とも半個室
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紀州温泉 ありがとうの湯 漁火の宿 シーサイド観潮のお知らせ・ブログ
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今年もあの季節★☆「鱧（はも）プラン」♪♪
更新 : 2020/4/8 20:30
季節の旬を頂く、最高の贅沢…。
和歌山市「漁火の宿 シーサイド観潮」でも
「ハモ」がぎゅっと旨みを出す季節となりました。
ご旅行の目的はやっぱり食！という方必見！
夕食口コミ高評価の宿の「ハモ」を
是非この機会にご堪能ください。
◆シーサイド観潮と「鱧」の話◆
鱧はそのやわらかい食感とさっぱりとした味が美味の高級魚。
当館では「鱧のお刺身」を
【お醤油】【酢味噌】【紀州南高梅肉】でお召し上がり頂いております。
特にオススメなのが、「鱧の焼き霜造り」
皮と表面を炙った香ばしさがたまらなく美味・・・！
「湯引き」も鱧料理、定番の人気の一品です。
そしてなんと言っても、「鱧すき鍋」
タマネギと三つ葉との相性がバツグン！！
当館オリジナルの出汁スープで食す鱧すき鍋は多くのリピーター様から愛されております。
煮込むほど甘さがでるタマネギと新鮮でやわらかい鱧のコラボレーションをお楽しみくださいませ。
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