プラン内容

●真夏の丹波篠山で頂く〜【季節食材×浜名湖産の鰻会席】●

夏バテしやすい、8月・9月月の2カ月限定で
静岡から取り寄せた「浜名湖産の鰻」を使った
様々な食べ方でお楽しみいただける内容のプランを
特別にご準備いたしました！

＜拘りポイント＞
浜名湖産の鰻は、身は締まっているのに、
ふっくらしていて脂の乗りも良い身質となっております。
また、最高の鰻の白焼きに仕上げるため、
今回炭にも拘っており、江戸時代から続く、
長い歴史がある100％宮城県産の「日向備長炭」で焼き上げます。

当館は400年以上の歴史の中で、明治の元勲「木戸孝允」が宿泊され、
昭和54年には浩宮徳仁親王殿下にもご宿泊を賜っている料理旅館です。

昔の偉人の歴史に触れながら、
この時期にこの土地でしか食せない会席料理を是非ご堪能ください。
当会席料理に合った地元酒蔵のお薦めの日本酒ペアリングもお勧めです。

■□お食事□■
【夕食】
丹波篠山の旬の素材はもちろんのこと、
鰻ざく・う巻き・鰻の白焼き・鰻の蒲焼など、
様々な食べ方を召し上がって頂きながら、
旬の魚介類をお椀や向付でお召し上がり頂ける内容となっております。

＜献立内容＞
一、車海老　糠豆腐　トマトのジュレ
一、鰻ざく
一、鮎素麺
一、季節野菜の飯蒸し　鰻白焼き　自家製唐墨
一、甘鯛煮物椀
一、剣先烏賊　北村ワサビ
一、う巻き
一、丹波篠山産コシヒカリ　鰻蒲焼　香の物　赤出汁
一、甘味
一、薄茶

※季節食材のため、一部献立を変更する場合がございます。

●「クラフトビール」や「日本酒」など、
ご夕食に合わせたお飲み物もご用意しております。

【朝食】
土鍋で炊いた炊き立てご飯に、フワフワの出汁巻卵など
ボリュームたっぷりの和朝食です。

【時間】夕食…17：00〜18:30／朝…8：00〜8：30

■客室■
人数やお好みに合わせて客室をお選びください。

・冷蔵庫にミネラルウォーター
・ドリップコーヒーもご用意

〜ツインのお部屋で3名利用のお客様へ〜
1台はエキストラベッドのご用意となります。

※全室禁煙となっております。
　お煙草は喫煙スペースでお願いしております。

■姉妹店のご案内■
・洋食レストランあんず：徒歩１分